Ingredientes

1 kg de lombos de sardinha (sem cabeça nem espinhas);
sal, pimenta, cominho e alecrim;
3 xicaras de sucos de: laranja, limao e se quiser lima;
3 xicaras de raspas dos citricos ja mencionados;
meia xicara de azeite de oliva;
1 colher de sopa de mel.

Modo de preparo

disponha, lado a lado, os lombos, ja temperados com sal e

pimenta, numa forma ou travessa;
salpique os lombos com o cominho e o alecrim;
jogue as raspas por cima;
regue com os sucos;
termine com um fio do mel misturado com o azeite.

Fonte: Ana Maria Braga