Ingredientes

-4 colheres de azeite de dendê
-1 cebola média picada
-3 dentes de alho amassados
-1 1/2kg de pirosca (peixe) cortada em cubinhos
-1 lata de palmito médio cortado em cubinhos
-1 litro de leite
-2 colheres de molho inglês
-150ml de leite de coco
-2 a 3 colheres de amido de milho
-3 caixinhas de creme de leite
-sal a gosto

Modo de preparo

Coloque numa panela o azeite, a cebola, o alho e a pirosca deixe

dourar. Depois de dourado, acrescente o palmito e deixe refogar

um pouco. Depois colocar o leite, molho inglês, leite de coco, o

amido de milho, sal a gosto e deixe ferver até engrossar. Depois

de engrossado, acrescente o creme de leite e sirva quente,

acompanhado com arroz branco e batata palha.

Fonte: Ana Maria Braga