Ingredientes

-1 tainha grande
-1 colher sopa de mostarda
-1 galho de coentro
-1 galho de salsinha
-2 tiras de pimentao verde
-2 tiras de pimentao vermelho
-1/2 cebola em laminas
-1 tomate em rodelas
-sal a gosto
-100 gramas de camarao branco fresco
-manteiga para besuntar
-1 pitade de orégano
-1/2 xícara de azeite

Modo de preparo

Uma tainha inteira aberta pelas costas, sem a espinha central.

Passe a mostarda na parte interior, misturada com o sal. Disponha

deitada dentro do peixe os pimentões, depois o tomate, a cebola,

ajeite os camarões, a salsinha e o coentro.

Mais um pouco de sal e o orégano. Coloque em uma assadeira

forrada com papel alumínio. Regue com azeite e leve ao forno

médio por mais ou menos 1 hora.

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Fonte: Ana Maria Braga