Modo de preparo
deixar o bacalhau de molho de vespera, ferventar até ficar macio.
desfiar e reservar.cozinhar as batatas espremer reservar. numa
panela colocar o azeite as cebolas raladas refogar quando
estiver crocante colocar o bacalhau desfiado refogar mais um
pouco retirar do fogo misturar na batata acrescentar as duas
latas de creme de leite e a azeitona picada se achar nescessário
colocar um pouco de sal, colocar num pirex untado polvilhar com a
farinha de rosca e o queijo misturados, levar ao forno médio para
dourar por mais ou menos 40minutos.
servir com arroz assustado e salada verde.
Fonte: Ana Maria Braga
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