Ingredientes

-500g de filé de trutas
-2 bananas
-sal a gosto
-1 colher (sopa) de limão
-1 colher (chá) de shoyo
-óleo para fritar

Molho:

-5 colheres (sopa) de açúcar
-1/2 copo de água fria
-3 colheres (sopa) de shoyu

Modo de preparo

Tempere os filés com o sal, limão e o shoyu e deixe marinar por

10 minutos. Cortar as bananas em cubos e reserva. Em seguida,

dispõe os filés sobre uma mesa. Recheia com os cubos de banana e

enrolar fixando com um palito. Fritar (em óleo não muito quente).

Para o molho:

Caramelizar o açúcar, acrescentar a água e o shoyu, ferver por

alguns minutos até engrossar.

Fonte: Ana Maria Braga