Ingredientes

Para temperar a truta:

Limão
Alho
Sal
Nozmoscada
Para a farofa de pinhão:2 colheres (sopa) de
manteiga2 colheres (sopa) de azeiteSal Ervas finasPinhão cozido

Modo de preparo

Frite a truta no azeite.

Agora, frite o bacon separadamente e, depois de pronto, despejeo sobre a truta.

Tempere a truta.

Para a farofa de pinhão:Triture o pinhão no liquidificador. Coloque a manteiga com o azeite para

evitar que queime. Frite o pinhão até ficar mais douradinho.Coloque o sal e as ervas, que darão um

aroma especial.

Fonte: Ana Maria Braga