Ingredientes

(rendimento: 4 porções)
500 g de filés de pescada
2 colheres (sopa) de SAKURA
2 colheres (sopa) de vinagre
1 colher (sopa) de suco de limão
1 dente de alho amassado
½ pimentão verde picado
¼ xícara (chá) de cebolinha verde picada
1 colher (sopa) de manteiga
¼ xícara (chá) de açúcar
3 fatias abacaxi fresco cortado em cubinhos
manteiga para untar o refratário e para grelhar o abacaxi
1 colher (sopa) de açúcar

Modo de preparo

Coloque os filés de peixe numa forma refratária ligeiramente untada e tempere com o SAKURA, o vinagre, o limão e o alho. Espalhe o pimentão e os cubinhos de abacaxi grelhados com manteiga e açúcar. Asse em forno médio (180° C), coberto com papel alumínio, por aproximadamente 30 minutos.

Fonte: Daniel Bork