Ingredientes

(rendimento: 4 porções)
2 colheres (sopa) manteiga
¼ cebola picada
1 xícara (chá) ervilhas frescas
1 xícara (chá) vinho branco seco
1 pitada de açafrão-da-terra (cúrcuma)
250g camarão pequeno, limpo
sal a gosto
500g macarrão gravatinha (farfalle) cozido em água e sal
coentro bem picadinho

Modo de preparo

Refogue a cebola na manteiga e junte as ervilhas. Acrescente o vinho e deixe reduzir pela metade.

Acrescente o açafrão, o camarão e sal e deixe cozinhar por 4 minutos.

Passe o macarrão para uma travessa, despeje o molho por cima e sirva.

Fonte: Daniel Bork