Ingredientes

-1kg de peixe em postas (garoupa ou namorado)
-1 cebola bem picadinha
-1/2 lata de molho de tomate
-sal e pimenta dedo de moça a gosto
-1 tablete de caldo de peixe
-1 tablete de caldo de camarão
-1 colher (sopa) de coentro picado
-1 1/2 litro de água quente
-6 bananas nanicas verdes sem casca
-farinha de mandioca torrada

Modo de preparo

Numa panela média, coloque um fio de azeite e refogue a cebola.

Acrescente o molho, os dois caldos diluídos na água, o sal e a

pimenta. Deixe ferver, coloque as postas do peixe e as bananas

cortadas ao meio e o coentro. Deixe cozinhar entre 10 a 15

minutos.

Faça um pirão mole com o caldo e a farinha de mandioca, coloque

numa travessa e disponha o peixe e as bananas cozidas. Para

servir, coloque no prato o pirão, uma posta de peixe e 2 pedaços

de banana (amasse as bananas). Enfeite por baixo da travessa com

pedaços de folhas de bananeiras. Sirva com arroz branco.

Fonte: Ana Maria Braga