Ingredientes

-6 postas de bacalhau dessalgada (250g cada posta)
-10 dentes de alho sem casca e fatiados (grande)
-1000ml de azeite de boa qualidade
-24 batatinhas pequenas com casca
-vinagre
-sal fino

Modo de preparo

Numa assadeira pequena, coloque as batatas lavadas com casca

encostadas umas nas outras. Molhe as batatas no vinagre e

salpique com sal fino até formar um chapeuzinho de sal. Levar ao

forno com fogo baixo por 45 minutos.

Numa outra assadeira, colocar o bacalhau embebedado por azeite e

salpicado de alho em fatias por cima. Deitar o resto do azeite

pra ficar com 0,5cm de azeite no fundo da forma, levar ao forno

junto com a assadeira da batata por mais 15 minutos em fogo alto,

retirar e servir quente.

Fonte: Ana Maria Braga