Modo de preparo
Limpe o bacalhau e coloque para tirar o sal,pegue as verduaras e
fatie, em uma travessa grande e alta coloque o azeite e algumas
fatias de cebola em seguida o bacalhau rale o alho por cima
,pegue o coentro picado e também coloque por cima em seguida
azeitonas e faça assim com o restante das verduras por último
coloque mais coentro e azeitona depois mais azeite e a margarina,
tampe com papel laminado e coloque no forno uns 50 minutos
depois retire o papel e caso ele esteja com muita água retire um
pouco não toda para que não fique seco e deixe dourar um tempo
depois estará pronto para servir, pode ser acompanhado com um
arroz de cenourinha e purê.
Fonte: Ana Maria Braga
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