Modo de preparo
Pegue uma panela funda com tampa, faça uma camada generosa de
tomate em rodelas, outra de cebola em rodelas com alho picadinho,
outra de batata em rodelas, outra de bacalhau em postas não muito
grossa.
Depois, regue com azeite (bastante) e coloque azeitonas de
preferência sem caroço. Faça outra camada da mesma forma e assim
sucessivamente, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por mais
ou menos 40 minutos.
Fonte: Ana Maria Braga
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