Ingredientes

-300g de peixe baiacu limpo e cortado em pedaços pequenos
-1 colher de sopa de azeite
-1/2 cebola picada
-1/2 colher de sopa de trigo
-1 tablete de caldo de tomate
-3 colheres de sopa de creme de leite

Modo de preparo

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o peixe. Retire o peixe

e reserve. Separadamente, dissolva o caldo de tomate em uma

xícara de água quente. Na panela em que ficou o restante do

azeite refogue a cebola, junte o trigo e refogue até dourar

levemente.

Junte o caldo e misture bem até ficar homogêneo e cremoso. Junte

o peixe e cozinhe por 5 minutos. Apague o fogo e misture o creme

de leite.

Fonte: Ana Maria Braga