Modo de preparo
Pegue uma assadeira em que caiba a bicuda, regue com bastante
azeite e forre o local em que for por a bicuda com metade dos
tomates e sobre os tomates coloque metade da salada de pimentão.
Sobre o pimentão coloque a bicuda limpa e temperada com o alho e
sal e sobre a bicuda coloque o restante do pimentão e sobre este
coloque o restante dos tomates, por fim regue com bastante azeite
, cubra a forma com papel aluminio e leve para assar em forno
alto por 30 minutos.
Este tipo de peixe é muito pedido por aqui.
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Fonte: Ana Maria Braga
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