Modo de preparo
Dessalgar o bacalhau e cozinhá-lo. Depois defiar e reservar.
Cozinhar a batata e espremer quente e depois deixar esfriar.
Picar o cheiro-verde miúdo.
Misturar todos os ingredientes e provar para acertar o sal.
Fritar em óleo limpo e bem quente.
Fonte: Ana Maria Braga
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