Ingredientes

-200ml azeide de oliva
-1 colher (sobremesa) de tempeiro completo
-coentro
-200kg de camarão seco
-2 colheres (sopa) de extrato de tomate
-2 colheres (sopa) de molho shoio
-3 batatas cozidas grandes
-1kg de camarão fresco
-500ml de leite de coco

Modo de preparo

Coloque o azeite para esquentar. Em sguida o tempeiro completo.

Bata o camarão seco e o coentro no liguidificador. Coloque-os

junto com azeite para fever. Agora o extrato e molho shoio.

Coloque o leite coco, o camarão fresco e a batata. Em 20 minutos

está pronto o melhor caldo de camarão da Bahia.

Fonte: Ana Maria Braga