Modo de preparo
Corte a "tampa" da abóbora e retire as sementes. Cozinhe a
abóbora até ficar macia.
Numa panela refogue a cebola no azeite, acrescente o tomate e o
sal. Aguarde até formar um molho. Adicione o creme de leite, o
camarão e a batata barôa. E deixe por alguns minutos até o
camarão ficar cozido. Adicione o coentro no final.
Espalhe o queijo cremoso na abóbora e acrescente o creme de
camarão. Salpique com queijo ralado e leve para gratinar.
Fonte: Ana Maria Braga
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