Ingredientes

-5 tomates sem pele e sementes
-2 ovos inteiros
-1 cebola picadinha
-1 pimentão vermelho picadinho
-2 colheres de sopa de margarina
-2 colheres de sopa de amido de milho
-1 colher de sopa de azeite
-1 xícara de chá de leite de coco
-1 maço pequeno de coentro
-sal a gosto

Modo de preparo

Bater todos os ingredientes no liquidificador e levar ao fogo até

engrossar.

Fonte: Ana Maria Braga