Modo de preparo
Retire as sementes da moranga, asse a e reserve. Prepare uma
moqueca com os camarões.
Moqueca:
em uma panela coloque azeite, cebola picadinha, alho, colorau e
tomate picadinho e deixe ferver. Coloque o coentro e, por último,
os camarões por alguns minutos. Coloque esta moqueca dentro da
moranga, cubra com catupiry e leve ao forno pré-aquecido por 50
minutos, até ficar bem gratinada.
Acompanha arroz branco com salada verde (agrião ou rúcula).
Fonte: Ana Maria Braga
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