Ingredientes

Massa:

30g de fermento para pão
2 ovos
250ml de leite
1 colher (sobremesa) de sal
3 colheres (sopa) de óleo
1 colher (sobremesa) de açúcar
600g de farinha de trigo
1 gema para pincelar

Recheio de mussarela e presunto:

1 xícara (chá) de molho de tomate
100g de mussarela
100g de presunto
1 tomate
1 cebola
1 colher (sopa) de orégano
Recheio de atum:
1 xícara (chá) de molho de tomate
1 lata de atum
100g de mussarela
1 tomate
1 cebola
1 colher (sopa) de orégano

Modo de preparo

Esfarele o fermento e adicione o sal. Misture até obter um líquido e adicione o leite. Reserve.

Em um recipiente coloque a farinha de trigo (reserve um pouco), os ovos levemente batidos, o açúcar, o óleo e o fermento reservado. Misture com uma espátula e a seguir com as mãos (neste momento, se necessário, utilize a farinha reservada). Sove sobre uma superfície enfarinhada. Deixe descansar por aproximadamente 20 minutos. Divida a massa em duas partes e abra com o auxílio do rolo. Espalhe o molho de tomate, a mussarela e o presunto picados, os tomates previamente temperados com azeite, orégano e cebola. Enrole. Coloque em uma assadeira forrada com papel alumínio e pincele a gema de ovo. Repita a operação com a outra parte da massa e empregue o recheio de atum. Leve ao forno pré-aquecido 180º por 20 minutos.

Fonte: Denise