Modo de preparo
Cozinhe a mandioca por aproximadamente 20 minutos ou até que ela
fique sequinha, em seguida amasse-a acrescentando a margarina e o
sal. Quando estiver pastoso, coloque em uma forma refratária e
reserve.
Faça o molho, primeiramente colocando o óleo e deixando esquentar
apenas um pouuinho, em seguida coloque cheiro-verde por completo
e a massa de tomate e deixe cozinhar.
Quando terminar de cozinhar, jogue o molho em cima da massa da
mandioca que está em repouso acrescentando o queijo, o presunto e
a linguiça e leve ao forno deixando assar por aproximadamente 40
minutos ou até que o queijo derreta.
Fonte: Ana Maria Braga
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