Ingredientes

-2 colheres (sopa) de açúcar
-1 colher (sopa) de sal
-50 gramas de fermento biológico
-1 xícara (chá) de óleo
-2 xícaras (chá) de água morna
-1 quilo de farinha de trigo

Recheio:

-300 gramas de presunto fatiado
-1/2 de queijo mussarela fatiado
-6 tomates cortados em rodelas (sem sementes)
-1 colher (sopa) de azeite
-1 ovo para pincelar
-sal e orégano (a gosto)

Modo de preparo

Misture o açúcar, o sal e o fermento biológico, até ficar

homogêneo. Acrescente o óleo, a água e a farinha, aos poucos.

Sove até a massa desgrudar das mãos. Deixe crescer por 30

minutos. Divida em duas partes e abra com o rolo.

Para rechear, divida o presunto e a mussarela entre as massas.

Tempere os tomates com o sal e o orégano, a gosto. Regue com

azeite, misture e distribua sobre as pizzas. Enrole como um

rocombole, coloque em uma assadeira e deixe crescer por mais 20

minutos. Picele com o ovo batido e leve ao forno pré-aquecido,

até ficar dourado.

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Fonte: Ana Maria Braga