churros madrileños, receitas de pratos prediletos

receitas de pratos prediletos

receita de churros madrileños

Ingredientes

2 xÃcaras (chÃ¡) de Ã¡gua
14 colheres (sopa) de farinha de trigo bem cheias
1 ovo
2 colheres (sopa) de aÃ§Ãºcar
2 colheres rasas (sopa) de manteiga ou margarina
1 pitada de sal
Ã“leo para fritar
2 xÃcaras (chÃ¡) de aÃ§Ãºcar
1 colher (sopa) de canela em pÃ³
1 lata de doce de leite

Modo de preparo

Coloque a Ã¡gua, a margarina ou a manteiga, o aÃ§Ãºcar e o sal numa panela e deixe ferver. Quando levantar fervura, jogue a farinha de trigo de uma vez e bata com batedor ou com uma colher de pau. Deixe a massa esfriar. Quando estiver fria, acrescente o ovo e misture atÃ© obter uma massa. Coloque no saco de confeiteiro com bico pitanga grande e modele os churros. Frite em Ã³leo nÃ£o muito quente e deixe dourar, perfure com um palito de churrasco e coloque doce de leite com uma bisnaga. VocÃª pode rechear com chocolate ou creme de chantilly tambÃ©m.

Fonte: Ana Maria Braga

Quando, numa terra de misÃ©ria, a misericÃ³rdia jÃ¡ Ã© algo herdado, porque as pessoas que ali vivem hoje tinham pais e avÃ³s que jÃ¡ viviam na misÃ©ria, entÃ£o a tendÃªncia dessas pessoas Ã© criar no fatalismo. Nessa altura, o povo perde o sentido da independÃªncia, consideram-se a si prÃ³prios como objeto da assistÃªncia e paternalismo sem quaisquer direitos a liberdade ou justiÃ§a. Ã‰ uma existÃªncia subumana. Ã‰ a mentalidade escravo.

Autor: Dom Helder CÃ¢mara