Ingredientes

Alho a gosto
Sal a gosto
Azeite a gosto
1 pão italiano cortado em fatias
2 tomates sem pele e sem sementes cortados em cubos
Azeite a gosto
Sal a gosto
Folhas de manjericão
200 g de mortadela picada e tostada na frigideira

Modo de preparo

Faça uma mistura com alho, sal e azeite e passe nas fatias de pão italiano. Leve ao forno para tostar levemente. Reserve.

Numa tigela, coloque 2 tomates sem pele e sem sementes cortados em cubos, azeite a gosto, sal a gosto, folhas de manjericão e 200 g de mortadela picada e tostada na frigideira. Misture bem e coloque sobre as fatias de pão italiano levemente tostadas.

Caso queira bruschettas quentes, pode adicionar queijo parmesão ralado e leve para gratinar.

Fonte: Ana Maria Braga