Ingredientes

400g açúcar
1 coco seco ralado (300g)
15 gemas
2 colheres (sopa) manteiga
manteiga para untar
açúcar para polvilhar
papel alumínio

Modo de preparo

Coloque em uma vasilha o açúcar, o coco, as gemas, a manteiga e misture bem. Passe para uma assadeira untada com manteiga e polvilhada com açúcar, cubra com papel alumínio e asse em banho-maria por aproximadamente 2:30 horas. Deixe amornar e desenforme.

Fonte: Daniel Bork