Modo de preparo
Cozinhe o macarrão em água quente com uma pitada de sal até ficar al dente. Escorra e reserve aquecido. Para o molho refogue a cebola, o alho e a lingüiça no azeite. Acrescente o vinho e o caldo de carne aos poucos para dar consistência. Então coloque os tomates, acerte o sal, a pimenta, acrescente a erva doce e regue o macarrão. Polvilhe parmesão e sirva quente.
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Fonte: Daniel Bork
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