Ingredientes

Massa:

150g manteiga amolecida
1 cebola grande picadinha
4 ovos
8 espigas cruas e cortadas rente ao sabugo
250ml iogurte Top Therm
1 colher (sopa) fermento em pó
1 colher (soa) sal
pimenta branca a gosto

Recheio:

250g queijo branco em cubos pequenos
1 lingüiça sem pele aferventada e em rodelas

Modo de preparo

Refogue a cebola em 50g de manteiga e reserve. Bata no liquidificador os ovos, com o milho e o iogurte até obter um creme liso e homogêneo. Acrescente o restante da manteiga, bata rapidamente e transfira esta mistura para uma vasilha. Acrescente a cebola refogada, o fermento, o queijo, sal e pimenta. Distribua em um refratário untado com manteiga e enfarinhado. Espete as rodela de lingüiça e leve ao forno quente (180º) aproximadamente 35 minutos ou até que esteja firme ao toque. Sirva quente ou morna.

Fonte: Daniel Bork