Ingredientes

50g de banha de porco
50g de fermento biológico
15g de sal
1/2k de farinha de trigo
300ml de água aproximadamente
Solução de sódio ou solução de bicarbonato de sódio
Sal Grosso

Modo de preparo

Misture a farinha, o sal e a água. Vá mexendo até formar uma massa homogênea. Acrescente o fermento.

Faça os pretzel, passe na solução de sódio, polvilhe o sal grosso e leve para assar em forno pré-aquecido à 200ºC por aproximadamente 15 minutos.

Fonte: Daniel Bork