Ingredientes

4 camarões médios e limpos
1 berinjela em rodelas
1 cebola em rodelas
1 cenoura em fatias
2 kani-kama

Massa:

2 copos americanos água gelada (300ml)
1 copo americano farinha de trigo
2 ovos

Molho:

4 colheres (sopa) shoyu
1 colher (sobremesa) nabo ralado
1 colher (sobremesa) gengibre ralado
1 copo americano água
óleo para fritar

Modo de preparo

Comece pelo molho: coloque todos os em uma panela, aqueça rapidamente e reserve em uma molheira. Para a massa coloque todos os no liquidificador e bata por 1 minuto. Coloque em uma vasilha e passe os legumes com o kani nesta massa. Frite em óleo quente, escorra em papel absorvente e sirva com o molho reservado.

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Fonte: Daniel Bork