Ingredientes

1 maço salsa
½ maço hortelã
1 cebola grande
suco de um limão
1 kg carne moída
1 colher (sopa) canela em pó
1 colher (sopa) pimenta síria
aprox. 1 xícara (chá) farinha de rosca
1 colher (sobremesa) sal

Modo de preparo

Processe a salsa, o hortelã, a cebola e o suco do limão.

Numa tigela, coloque a carne moída, junte a mistura processada, a canela em pó, a pimenta e vá colocando a farinha de rosca, amassando sempre, até obter uma massa firme.

Distribua a massa de carne em espetinhos, fazendo rolinhos, arrume em uma assadeira virada para baixo, asse em forno médio (180ºC) por vinte minutos.

Rendimento: 8 porções.

Fonte: Daniel Bork