Ingredientes

(rendimento: 6 porções)
3 claras em neve
1 lata de leite condensado
2/3 xícara (chá) de suco de limão
100 g de biscoito maizena bem moído
1 colher (sopa) de raspas de limão, para decorar

Modo de preparo

Bata as claras em neve bem firme.

Sem parar de bater, junte o leite condensado em fio, adicione o suco de limão, bata ligeiramente e deixe descansar por alguns minutos.

Monte a sobremesa em taças individuais: uma camada de farofa, uma de creme e outra de farofa. Espalhe as raspas de limão e leve à geladeira. Sirva gelada.

Fonte: Daniel Bork