Modo de preparo
Corte o milho das espigas e bata muito bem no liquidificador, com o leite e o açúcar.
Passe pela peneira, para uma panela, apertando o bagaço, para que passe toda a polpa e só fique a casca na peneira.
Leve ao fogo, mexendo sempre, até cozinhar e engrossar. Se quiser desenformar depois, coloque em forma(s) umedecida(s) com água e espere esfriar bem, antes de desenformar.
Polvilhe canela em pó e leve à geladeira.
Fonte: Daniel Bork
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