Ingredientes

4 colheres (sopa) de Sakura
2 colheres (sopa) de conhaque
2 dentes de alho amassados
½ cebola ralada
1 kg de contra-filé numa só peça
Molho
½ xícara (chá) de Sakura
3 colheres (sopa) de conhaque
4 talos de cebolinha verde picados
1 colher (sopa) de cebola picada
1 dente de alho amassado
1 colher (chá) suco de limão

Modo de preparo

Misture numa vasilha o Sakura, o conhaque, o alho, e a cebola. Coloque a carne para marinar por 2 horas, virando algumas vezes para pegar o tempero por inteiro.

Doure a carne por igual, lentamente, em uma grelha, deixando o centro rosado. Fatie e reserve.

Misture todos os do molho e coloque numa molheira, acompanhando a carne fatiada.

Fonte: Daniel Bork