Modo de preparo
Bata as gemas, o leite condensado, o creme de leite, a ricota e as raspas de limão, no liquidificador.
Misture delicadamente às claras em neve, em uma tigela grande.
Despeje em uma forma forrada com papel manteiga e untada. Leve ao forno para assar a 150º graus, por aproximadamente 40 minutos.
Desenforme depois de fria, retire o papel manteiga e vire em um belo prato.
Para finalizar, espalhe a geléia por cima. Sirva gelada.
Fonte: Daniel Bork
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