Modo de preparo
Numa panela, ferva o leite, o óleo, o açúcar, o sal e a erva doce.
Assim que ferver, adicione o fubá e cozinhe, mexendo sempre, até soltar do fundo da panela.
Deixe esfriar e junte os ovos mexendo bem. A massa deve ficar brilhante, lisa e mole.
Faça bolinhas com uma colher, jogando no fubá, e coloque na assadeira untada e de preferência polvilhada. Faça um pequeno talho em cruz nas bolinhas e leve ao forno pré aquecido (180ºC) por 30 minutos aproximadamente, até dourar.
Fonte: Daniel Bork
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