Ingredientes

1 kg bisteca suína
3 colheres (sopa) Sakura
suco de 1 limão
1 fio de óleo para fritar
(Farofa):
2 colheres (sopa) manteiga
1 cebola picada
1 xícara (chá) vagem cozida e picada
2 colheres (sopa) sakura
aprox. ½ xícara (chá) farinha de milho em flocos
cheiro-verde picado

Modo de preparo

Tempere as bistecas com o Sakura e o limão, deixe descansar por uns 30 minutos. Frite no óleo em temperatura média e reserve em local aquecido. Para a farofa, aqueça a manteiga em uma panela, doure a cebola, acrescente a vagem e deixe refogar por 5 minutos. Coloque então o Sakura, depois a farinha de milho e por último o cheiro-verde e misture tudo muito bem. Arrume as bistecas no centro de uma travessa, regue com o molho que ficou na frigideira e coloque a farofa em volta. Sirva com arroz branco.

Rendimento: 5 porções

Fonte: Daniel Bork