Ingredientes

1kg coxinha de asa
1 xícara (café) molho Teriyaki Sakura (para marinar carnes)
farinha de trigo, claras e farinha de rosca, para empanar
óleo para fritar
(Molho Tártaro):
1 xícara (chá) maionese
1 colher (sopa) molho inglês
1 colher (sopa) mostarda
100g picles de sua preferência cortados em cubinhos
salsinha bem picada a gosto

Modo de preparo

Tempere as coxinhas de frango com o molho Teriyaki Sakura e deixe descansar por 30 minutos. Passe cada coxinha na farinha de trigo, depois na clara levemente batida e por último na farinha de rosca. Frite no óleo, em fogo médio, até dourar, e retire para papel absorvente. Misture todos os do molho tártaro, e sirva junto com as coxinhas.

Rendimento: 4 porções

Fonte: Daniel Bork