Modo de preparo
Cozinhe as castanhas em água pouco salgada, tire as cascas e a pele, leve novamente ao fogo em água quente, deixe ficar mole, escorra a água e passe-a em peneira, junte a manteiga, o açúcar e a baunilha, misture e deixe esfriar, despeje em forma untada com manteiga. Leve para assar em forno quente.
Fonte: Denise
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