Ingredientes

PUDIM:

1 lata de leite condensado
1 lata de leite comum
1 lata de creme de leite
1 caixinha de maria mole
1 vidro de leite de coco (200ml)
50g de coco ralado
1 envelope de gelatina sem sabor
4 colheres (sopa) de água

CALDA DE CHOCOLATE:

1 xícara (chá) de chocolate em pó
1 xícara (chá) de açúcar
5 colheres (sopa) de leite
50g de manteiga
DECORA:ÇÃO
fitas de coco

Modo de preparo

PUDIM:

Bata no liquidificador o pó para maria mole e o leite quente. Desligue e acrescente o leite de coco, o leite condensado, o creme de leite (sem soro), o coco ralado e a gelatina hidratada com água e dissolvida em banho maria.

Unte com manteiga uma forma de vidro e molhe-a. Coloque o pudim e leve para a geladeira por 4 horas. Decore com coco e a calda de chocolate.

CALDA DE CHOCOLATE:

Em uma panela coloque o chocolate em pó, o açúcar, o leite e a manteiga. Mexa até engrossar.
DICA: Sirva esta calda com bolos, sorvetes, etc.

Fonte: Palmirinha Onofre