Ingredientes

3 pães amanhecido picados
3 colheres (sopa) farinha de trigo
3 xícaras (chá) leite
1 xícara (chá) açúcar
6 ovos
50g manteiga
canela e noz-moscada a gosto

Calda:

1 xícara (chá) açúcar
coco ralado a gosto para polvilhar

Modo de preparo

Comece pelo caramelo colocando o açúcar para derreter em fogo brando até caramelar. Então passe pelas laterais de uma forma redonda ou retangular, polvilhe o coco ralado e reserve. Para a massa coloque os pães para umidecei com o leite por 10 minutos. Transfira para o liquidificador junto com o restante dos e bata por 3 minutos. Coloque esta massa nas formas, cubra com papel alumínio e asse em banho-maria por 45 minutos. Tire do forno, espere amornar e desenforme. Sirva em temperatura ambiente.

Fonte: Daniel Bork