Ingredientes

1 panetone 500g cortado em pedaços
manteiga para untar
farinha para polvilhar

Creme:

1 xícara (chá) açúcar mascavo
2 xícaras (chá) leite
2 xícaras (chá) creme de leite
6 ovos
1 cálice vinho do porto
2 xícaras (chá) frutas secas picadas ( figo, damasco, passas)

Modo de preparo

Coloque os pedaços de panetone para torrar levemente no forno alto. Tire do forno e reserve em uma forma desenformável untada com manteiga e polvilhada com farinha. Coloque em uma panela o açúcar, o leite, o creme de leite e misture até dissolver. Então acrescente os ovos, o vinho, misture rapidamente e coloque as frutas. Regue os pedaços de panetones com este creme e leve ao forno quente (200º) coberto com papel alumínio por 45 minutos. Tire do forno, espere amornar, desenforne, fatie e sirva.

Fonte: Daniel Bork