Ingredientes

1 caixinha maria-mole (sabor coco)
1 xícara (chá) água quente
1 lata leite condensado
1 lata creme de leite (com soro)
1 garrafinha leite de coco (200ml)
1 pacotinho coco ralado (100g) para polvilhar a forma, fazer parte do pudim e polvilhar depois de pronto
manteiga para untar a forma

Modo de preparo

Dissolva a maria-mole na água quente. Bata todos os no liquificador e despeje na forma untada e polvilhada. Leve à geladeira por no mínimo 4 horas. Desenforme aquecendo um pouco a forma em água quente e descolando a borda com uma faca.

Rendimento: 8 porções

Fonte: Daniel Bork