Ingredientes

Pudim:

6 pães franceses amanhecidos
4 ovos inteiros
½ litro de leite
1 lata de leite condensado ou 1 copo tipo req. de açúcar
1 colher de sopa de margarina
1 pacote de 100g de coco ralado

Calda:

3 colheres de sopa de açúcar
1 xícara de água

Modo de preparo

Pudim:

Deixar os pães de molho no ½ litro de leite por 10 minutos.

No liquidificador colocar os ovos, o pão que ficou de molho, o leite condensado e a margarina. Bater bem.

Por último acrescentar o coco ralado. Despejar na forma já caramelizada e levar ao forno pré-aquecido a 200 graus, em banho maria, por aproximadamente 1 hora.

Calda:

Leve o açúcar ao fogo até dourar, junte a água e deixe engrossar. Caramelize uma forma de pudim e reserve.

Fonte:

Catia Fonseca

Fonte: Denise