Ingredientes

1 lata de leite condensado
1 vidro pequeno de leite de coco
suco de 1 laranja
½ xícara (chá) de maisena
3 ovos
açúcar para caramelizar a forma
rodelas de laranja para enfeitar

Modo de preparo

Caramelize a forma para o pudim. Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até obter uma massa homogênea. Despeje na forma e leve para assar em banho-maria no forno médio pré-aquecido, até que enfiando um palito ele saia limpo. Deixe esfriar e leve à geladeira por 6 horas. Desenforme e enfeite com rodelas de laranja.

Fonte: Denise