Ingredientes

½ kg ervilhas secas
água para cozinhar
2 colheres (sopa) azeite
1 cebola picadinha
sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Cozinhe as ervilhas até que fiquem bem macias. Processe no liquidificador e reserve. Aqueça o azeite e refogue a cebola, acrescente as ervilhas reservadas e tempere com sal e pimenta. Cozinhe até que fique cremoso.

Fonte: Daniel Bork