Ingredientes

4 ovos
250g de coco ralado
4 colheres (sopa) de queijo meia cura
1 lata de leite condensado

Modo de preparo

Em um recipiente coloque o coco ralado, o queijo, os ovos levemente batidos e o leite condensado. Misture até se agregarem todos os ingredientes. Forre forminhas de alumínio (tipo empada) com forminhas de papel. Distribua dentro delas a massa obtida com o auxílio de uma colher. Acomodeas em uma assadeira retângular e leve ao forno (180°) por 20 minutos.

Rendimento: 50 unidades médias e de 80 a 100 unidades pequenas.
OBS: Utilize o coco fruta ralado ou hidrate o coco ralado de pacote.

Fonte: Palmirinha Onofre