Ingredientes

Massa de Quiche
25 bolachas água e sal moídas (processador ou liquidificador)
2 colheres (sopa) de margarina light
2 colheres (sopa) de creme de leite light
Recheio
200ml de creme de leite fresco
3 ovos
5 fatias finas de bacon
150g de queijo prato
1 pitada de sal

Modo de preparo

Massa de Quiche

Em uma tigela coloque a bolacha moída, a margarina derretida e o creme de leite. Misture até formar uma massa consistente. Em uma forma de fundo removível (20cm de diâmetro por 4cm de altura), espalhe a massa e estique com as pontas dos dedos. Leve ao forno pré-aquecido por 10 minutos mais ou menos. Deixe esfriar.

Recheio

Leve as fatias de bacon ao microondas por 8 minutos na potência máxima, envoltas em papel toalha. Reserve. Em uma vasilha misture os ovos, o creme de leite e o sal.

Montagem

Espalhe o bacon sobre a massa e depois o queijo. Cubra com o creme de ovos, creme de leite e o sal. Coloque a forma dentro de uma assadeira. Leve ao forno médio por 20 minutos aproximadamente.

Fonte: Ana Maria Braga