Ingredientes

½ quilo de batatas cozidas em água e sal e passadas no espremedor
2 ovos
1 xícara (café) de leite
3 colheres (sopa) de farinha de trigo

Modo de preparo

Misture todos os ingredientes e despeje em uma assadeira untada com margarina e polvilhada com farinha de rosca. Leve ao forno para assar. Depois de assado desinforme em uma toalha úmida, despeje o recheio e vá enrolando com o auxílio da toalha. Depois de enrolado cubra o rocambole com molho de tomate e polvilhe queijo ralado. Se quiser leve ao forno para derreter o queijo.

O recheio é a gosto.

Fonte: Denise