Ingredientes

Maionese:

01 ovo
01 pedacinho de cebola branca
01colher (sopa) vinagre de alcool
01 colher(sopa) de limão
01 colher (sopa) de sal
oleo ate dar o ponto
300 gr de batata branca (+- 05 batatas médias)

Modo de preparo

Cozinhe as batatas, até ficar mole. Tire do fogo e deixe esfriar.

Descasque, corte em rodelas bem fininhas e deixe esfriar bem.

Creme:

bata no liquidificador o ovo, cebola, vinagre de álcool, o limão

e o sal. Bata até misturar. Acrescente o óleo sem parar de bater,

até ficar um creme firme. Tire do liquidificador e misture ás

batatas. Sirva acompanhado com um frango assado. É uma delícia!

Fonte: Ana Maria Braga