Ingredientes

-6 batatas médias
-2 ovos
-1 pitada de sal
-1 pitada de açúcar
-1 colher de chá de vinagre e azeite

Modo de preparo

Cozinhe bem as batatas, deixe esfriar e corte em rodelas finas.

No liquidificador bata os ovos, o açúcar, o sal e o vinagre.

Coloque o azeite, aos poucos, até ficar um creme.

Fonte: Ana Maria Braga